Một chế độ ăn uống cân bằng là cách đơn giản nhất để giúp bạn nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết nuôi dưỡng hoạt động sống của cơ thể. Ngoài vitamin A, D, protein, chất xơ thì vitamin B6 đóng vai trò quan trọng với sức khỏe tổng thể. Theo nhiều nghiên cứu, vitamin b6 có thể giúp cơ thể chuyển hóa protein, carbohydrate cũng như chất béo. Nghiên cứu cho thấy nó đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe tim mạch, chức năng nhận thức, kích thích sản xuất đường trong máu và thậm chí có thể làm giảm các triệu chứng của kinh nguyệt. Vậy, bạn nên bổ sung những thực phẩm chứa vitamin B6 nào cho cơ thể? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình nhé.
1. Cá hồi
Người ta thường khuyến nghị kết hợp hải sản vào chế độ ăn uống vì nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Và lượng B6 trong cá hồi chắc chắn là một trong số những lợi ích đó. Cá hồi là một trong những nguồn thực phẩm chứa vitamin B6 tốt nhất. Trong một khẩu phần cá hồi 3 ounce (0.9 kg), bạn sẽ nhận được 35% giá trị vitamin B6 cần thiết để bổ sung hàng ngày.
Ngoài ra, cá hồi còn đem lại nhiều lợi ích dinh dưỡng khác bao gồm omega-3, protein, vitamin D, kali và selen. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên thêm cá hồi vào bữa ăn ít nhất hai lần một tuần để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
2. Sữa
Sự thiếu hụt vitamin B6 sẽ gây ra nhiều vấn đề ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Thiếu vitamin B6 thậm chí còn có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ thần kinh trung ương . Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ em. Vì thế mà sữa sẽ là nguồn cung cấp vitamin B6 vô cùng tuyệt vời, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Một cốc sữa bò hoặc sữa dê cung cấp 5% giá trị vitamin B6 được khuyến nghị hàng ngày. Sữa tách béo là lựa chọn ít chất béo, bổ dưỡng. Ngoài ra, sữa còn cung cấp thêm một lượng lớn vitamin B12 và canxi giúp chắc xương, khỏe xương và nuôi dưỡng cơ thể phát triển toàn diện hơn.
3. Hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười chứa chất béo lành mạnh và là nguồn cung cấp protein, chất xơ, kali và chất chống oxy hóa. Hơn thế nữa, hạt dẻ cười là một trong những thực phẩm chứa vitamin B6 tốt cho cơ thể.
Ăn hạt dẻ cười có thể giúp tăng cường sức khỏe. Hơn nữa, chúng còn có thể hỗ trợ giảm cân, thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, giúp giảm cholesterol trong máu. Ngoài ra, hạt dẻ cười còn rất giàu L-arginine, khi được chuyển đổi thành oxit nitric sẽ giúp làm giãn mạch máu của bạn
Hạt dẻ cười có hàm lượng đường thấp. Vì vậy, sẽ không làm tăng đường huyết trong máu. Mỗi 100 g cung cấp khoảng 1,7 mg Vitamin B6
4. Bơ
Bơ là một loại trái cây đa năng, giàu chất xơ và chất béo lành mạnh. Bơ có chứa rất ít đường và nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm 20 loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Trong đó có vitamin B6. Mỗi 100g bơ sẽ cung cấp 0,3 mg Vitamin B6.
Trên thực tế, một quả bơ chứa gấp đôi lượng kali của một quả chuối.Bơ không chứa cholesterol, không chứa natri. Đặc biệt là ít chất béo bão hòa. Bơ là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn có thể làm giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim. Hàm lượng chất béo đến từ bơ thậm chí có thể giúp bạn hấp thụ dinh dưỡng từ thực phẩm khác tốt hơn. Đặc biệt, bơ giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính
Với kết cấu kem béo ngậy, bơ có thể sử dụng và kết hợp tốt với các nguyên liệu khác và nên bổ sung trong nhiều bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ
5. Khoai lang
Khoai lang là một loại thực phẩm chứa vitamin B6, chất xơ, chất chống oxy hóa dồi dào. 100 gram khoai lang có khoảng 0,2 mg Vitamin B6. Khoai lang giúp bạn cải thiện điều tiết lượng đường trong máu. Ngoài ra còn giúp giảm tổn thương oxy hóa, chống ung thư. Khoai lang còn giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, kiểm soát căng thẳng.
Thậm chí, khoai lang còn có thể giúp cải thiện tóc và da, tăng khả năng sinh sản, tăng cường chức năng não và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Bạn có thể thay thế khoai thành bữa sáng để bổ sung dưỡng chất cần thiết hàng ngày.
6. Chuối
Chuối là loại trái cây phổ biến nhất thế giới và được biết đến là loại quả ít protein và hầu như không có chất béo. Chuối cũng là thực phẩm chứa vitamin B6 dồi dào. Trong 0,4mg chuối có thể chứa trên 100g Vitamin B6. Chính vì vậy, chuối đem lại nhiều lợi ích tốt cho cơ thể.
Chuối có thể giúp điều hòa lượng đường trong máu và có thể làm giảm sự thèm ăn bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn. Chuối rất giàu chất xơ và tinh bột kháng, có thể cung cấp vi khuẩn có lợi cho đường ruột của bạn và bảo vệ chống lại ung thư ruột kết. Hơn thế nữa, chuối còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm thiệt hại do các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý.
Chuối chưa chính còn là thực phẩm rất tốt cho người tiểu đường, có thể cải thiện độ nhạy insulin. Ăn chuối có thể làm giảm tới 50% nguy cơ mắc bệnh thận. Bạn có thể bổ sung vitamin B6 bằng cách coi chuối là món ăn nhẹ, món tráng miệng hoặc bữa sáng
7. Thịt lợn
Thịt lợn chứa nhiều vitamin, và nó đặc biệt giàu vitamin B. Trong đó, 100 gram thịt lợn cung cấp 0,5 mg Vitamin B6. Ngoài ra, thịt lợn còn là loại thực phẩm giàu protein. Ăn thịt lợn sẽ giúp bạn no lâu hơn và có thể giúp bạn tránh ăn vặt không lành mạnh
Khoáng chất có trong thịt lợn giúp thúc đẩy sự phát triển của các tế bào mới trong cơ thể. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp răng và xương chắc khỏe, đồng thời cũng giúp bảo vệ thành mạch máu.
8. Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan là thực phẩm chứa vitamin B6, giàu khoáng chất và chất xơ. Mỗi khẩu phần chứa 1,1 miligam Vitamin B6 Thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chẳng hạn như cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ quản lý cân nặng và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Chúng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và giảm lượng calo.
Đậu Hà Lan có chỉ số GI thấp hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu khỏe mạnh. Ngoài ra, nó còn giúp hỗ trợ tiêu hóa bằng cách tăng số lượng vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột.