Hệ thống miễn dịch của mọi người là tuyến phòng thủ đầu tiên chống lại bệnh tật. Đặc biệt trong thời điểm đại dịch Covid diễn ra ngày càng phức tạp. Để bảo vệ gia đình và chính bản thân mình, bạn hãy tự trang bị cho mình những kiến thức cần thiết để đối phó với dịch bệnh. Trong đó không thể thiếu chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Vậy, chế độ dinh dưỡng như thế nào trong thời điểm dịch Covid? Nên bổ dung thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch nào? Hãy cùng tìm hiểu ý kiến của các chuyên gia trong bài viết hôm nay nhé!
1. Nên ăn thực phầm tăng cường hệ miễn dịch nào?
Hệ thống miễn dịch bao gồm nhiều loại tế bào miễn dịch. Hệ thống này được coi là “đội quân” tiêu diệt virus, vi khuẩn cũng như các yếu tố gây hại bên ngoài trong trường hợp chúng xâm nhập vào cơ thể.
Những người có hệ thống miễn dịch tốt khó bị ốm và có thể phục hồi dễ dàng hơn. Ngược lại, những người có hệ miễn dịch kém sẽ cần hết sức đề phòng các bệnh truyền nhiễm, nhiễm trùng,…
Để nâng cao hệ miễn dịch, mọi người cần bổ sung dinh dưỡng, nâng cao thể lực, sống lành mạnh, có tinh thần lạc quan,…Ngoài ra, bạn cũng nên bổ sung thêm các thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch sau vào thực đơn gia đình mình:
1. Trái cây họ cam quýt
Khi bị cảm lạnh, cúm hoặc nhiễm trùng, trái cây giàu vitamin C là loại thực phẩm được khuyên ăn nhất. Điều này hoàn toàn đúng vì vitamin C giúp sản sinh ra nhiều đại thực bào – tế bào bạch cầu giúp chống lại bệnh tật xâm nhập. Thực tế, cơ thể không thể tự tổng hợp vitamin C. Vì thế mà vitamin C cần được bổ sung từ bên ngoài thông qua các thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch.
Các loại trái cây họ cam quýt hầu như luôn chứa nhiều vitamin C. Một số loại trái cây phổ biến giàu vitamin C như bưởi, cam, quýt, chanh,…
2. Ớt chuông đỏ
Không phải trái cây có múi mới là thực phẩm chứa nhiều vitamin C nhất. Trên thực tế, ớt chuông đỏ chứa gấp đôi lượng vitamin C so với cam quýt. Ngoài ra, ớt chuông đỏ còn chứa hàm lượng Beta caroten vừa phải rất tốt cho mắt và da.
3. Súp lơ xanh
Súp lơ xanh là thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch chứa nhiều vitamin A, C và E. Hầu hết người châu Âu đều yêu thích loại rau này. Nó vừa giúp có được làn da đẹp, mắt sáng và giúp hệ miễn dịch tăng cường. Bạn không nên nấu quá chín, điều này sẽ làm giảm hàm lượng dinh dưỡng của súp lơ xanh. Nhiều người có thói quen ăn sống để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng có trong súp lơ xanh.
4. Tỏi
Theo nhiều nghiên cứu, tỏi là loại thực phẩm nên bổ sung tỏi vào bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Trong tỏi có chứa hàm lượng lướn allicin, các hợp chất lưu huỳnh giúp tăng cường hệ miễn dịch và kháng viêm rất hiệu quả. Ngoài ra, tỏi còn giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, tăng huyết áp.
5. Gừng
Bạn đã bao giờ uống nước gừng ấm khi bị đau họng chưa? Nó thật sự có hiệu quả. Gừng có tác dụng chống viêm rất tốt vì nó chứa hợp chất tương tự như capsaicin. Gừng cũng giúp giảm cholesterol, giảm đau mãn tính trong một số trường hợp. Tất nhiên, gừng không thể thay thế thuốc chữa bệnh nhưng ít nhất nó có thể giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch nếu sử dụng hàng ngày.
6. Cải bó xôi
Cải bó xôi là loại thực phẩm giàu vitamin C bậc nhất. Các nhà khoa học đã tìm thấy nhiều chất chống oxy hóa cùng với beta carotene bên trong cải bó xôi. Các dưỡng chất này có khả năng giúp tăng khả năng chống nhiễm trùng và hệ miễn dịch.
Bạn nên chú ý một chút khi chế biến thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch như cải bó xôi. Để giữ được hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất nên nấu càng ít càng tốt, không nấu quá chín.
7. Sữa chua
Sữa chua không chứa nhiều vitamin C nhưng lại là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào cho cơ thể nếu sử dụng hàng ngày. Theo nhiều nghiên cứu, vitamin D có khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể theo cách tự nhiên.
Ngày nay, trên thị trường có rất nhiều thương hiệu sữa chua. Các thương hiệu ngày này không đơn thuần chỉ sản xuất sữa chua mà đã nghiên cứu và bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác. Đây cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người.
8. Hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch có một nguồn bổ sung vitamin E dồi dào. Ngoài khả năng chống oxy hóa làm đẹp da, vitamin E còn có tác dụng tăng sức đề kháng tự nhiên cho cơ thể.
Bạn có thể ăn hạnh nhân để tăng cường hệ miễn dịch. Chỉ có một lưu ý nhỏ là vitamin E là chất tan trong dầu, để cơ thể hấp thụ vitamin E nhiều nhất nên ăn ngay sau hoặc trong bữa ăn có món ăn nhiều dầu mỡ.
9. Nghệ
Có rất nhiều lợi ích mà tinh bột nghệ mang lại cho cơ thể. Ngày nay, nghệ được sử dụng nhiều hơn trong các sản phẩm mỹ phẩm và tốt cho sức khỏe vì nó có chứa Curcumin – một hợp chất chống oxy hóa tốt.
Theo Healthline (Mỹ), nghệ không chỉ có tác dụng làm đẹp da, tốt cho tiêu hóa, dạ dày. Mà nghệ còn giúp tăng cường miễn dịch và kháng viêm rất tốt.
10. Đu đủ
Đu đủ là một loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cũng chứa nhiều vitamin C, vitamin B và kali. Ngoài ra, đu đủ còn có một loại men tiêu hóa mà không phải loại rau nào cũng có. Enzyme này có tác dụng chống viêm rất tốt.
11. Súp gà
Súp gà là một món ăn thường được nấu để chữa bệnh. Tại sao? Bởi theo nghiên cứu, thịt gà là thực phẩm có hàm lượng vitamin B6 khá cao. Nó là một yếu tố quan trọng cho nhiều phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể. Nó tham gia vào quá trình hình thành và tái tạo các tế bào hồng cầu mới, khỏe mạnh hơn và giúp cơ thể tăng cường miễn dịch.
12. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong đó bao gồm cả phố pho, viitamin B6 và magie. Đặc biệt là hạt hướng dương rất giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin E đóng một vai trò quan trọng rất lớn đối với cơ thế. Đặc biệt, vitamin E còn có là dưỡng chất cần thiết để điều chỉnh và duy trì chức năng hệ thống miễn dịch. Các loại thực phẩm khác giàu vitamin E bao gồm bơ và bông cải xanh.
Kết luận
Theo khuyến cáo của Trường Y Harvard, việc thực hiện một lối sống và sinh hoạt lành mạnh cũng rất quan trọng để tăng cường khả năng miễn dịch. Nhờ đó sẽ giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật. Làm giảm nguy cơ mắc bệnh nặng. Để làm được điều đó, bạn cần chú ý thực hiện các diều sau:
- Không hút thuốc
- Hạn chế uống rượu. Hãy uống điều độ để có lợi cho sức khỏe của bạn.
- Tăng cường tập thể dục mỗi ngày, ít nhất là 30 phút.
- Ngủ đủ giấc
- Tránh căng thẳng kéo dài
- Duy trì cân nặng ở mức BMI trung bình phù hợp với lứa tuổi.
Hy vọng với bài viết trên đây, Sống Khỏe 247 đã cung cấp những thông tin hữu ích về các loại thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch. Đừng quên theo dõi thêm nhiều bài viết trên trang để có thêm nhiều thông tin bổ ích nữa nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi.