Sữa bí đỏ có hương vị ngọt ngào, béo ngậy, thơm rất dễ uống. Đây là loại sữa mà người tăng cân rất hữu dụng. Không chỉ vậy nó còn rất tốt cho sức khỏe. Để có thể thưởng thức hàng ngày, bạn chỉ cần bỏ ra 20 phút để nấu sữa bí đỏ. Với 3 bước đơn giản, một ly sữa bí đỏ đã sẵn sàng cho bạn.
Công dụng của bí đỏ đối với sức khỏe
Trong Bí đỏ có hàm lượng sắt cao, các chất muối khoáng, giàu vitamin và các axit hữu cơ tốt cho cơ thể. Bí đỏ còn giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa da, tốt cho hệ tiêu hóa và xương khớp.
Đặc biệt bí đỏ có công dụng điều chỉnh cân nặng một cách thần kỳ. Tùy thuộc vào cách chế biến và các nguyên liệu đi cùng, bí đỏ có thể giúp bạn giảm cân hay tăng cân một cách linh hoạt.
Tuy nhiên, ăn nhiều bí đỏ có thể gây rối loạn tiêu hóa do hàm lượng chất xơ của bí đỏ cao.
Cách làm món sữa bí đỏ vô cùng đơn giản, thơm ngon
Dưới đây là công thức nấu sữa bí đỏ thơm ngon mời bạn ăn nha cho ra thành phẩm khoảng 2 lít sữa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu sữa bí đỏ thành công, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu:
- 500 gr bí đỏ chín
- 20ml sữa đặc có đường (có thể điều chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị)
- 1.5 lít sữa tươi không đường
- 0.5 lít nước lọc
Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm lá dứa cho thơm hơn. Dụng cụ để nấu sữa cần máy xay sinh tố, rây lọc,…
Cách chế biến sữa bí đỏ
Bước 1: Hấp bí đỏ
Bí đỏ sau khi được gọt vỏ, rửa sạch sẽ, bạn sẽ mang chúng đi hấp. Bạn có thể xắt nhỏ cho dễ chín, nhưng không nên nhỏ quá nhé. Sau đó, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đặt bí đỏ lên xửng hấp cách thủy. Bí đỏ rất dễ chín, bạn chỉ cần hấp 10-15 phút đến khi chín mềm là được.
Bước 2: Xay bí đỏ
Bí đỏ sau khi hấp chín cho vào máy xay sinh tố. Thêm sữa đặc, sữa tươi và nước lọc đã chuẩn bị vào xay cùng. Tùy vào mức độ bạn muốn thưởng thức mịn như nào để bấm máy xay vừa với đó.
Nếu muốn uống sữa mịn, bạn có thể lọc qua rây để loại bỏ những lợn cợn chưa được xay mịn.
Bước 3: Nấu sữa bí đỏ
Cho phần sữa đã xay/rây vào nồi. Đun trên bếp khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp sữa sôi nhe. Lưu ý trong quá trình đun hãy khuấy nhẹ liên tục theo 1 vòng để tránh bí đỏ bị lắng và cháy.
Rót sữa ra ly là bạn đã có thể thưởng thức ngay 1 cốc sữa bí đỏ thơm ngon, béo ngậy. Bạn có thể dùng luôn hoặc để nguội, cho thêm ít đá hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Sữa có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng 1-2 ngày.
Đây không chỉ là một món giải khát thơm ngon, mà còn là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hãy làm thử ngay và cho chúng mình biết cảm nhận nhé!