Cafe từ lâu đã trở thành một thức uống “khởi động” vào mỗi buổi sáng, đặc biệt là đối với dân văn phòng. Một ly cafe tưởng chừng “hại” như quan niệm của nhiều người nhưng thực chất lại mang đến nhiều lợi ích không tưởng. Những lợi ích của việc uống cafe mỗi ngày là gì?
Lợi ích uống cafe mỗi ngày là gì?
Để biết được uống cà phê mỗi ngày có tác dụng gì, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua về thành phần của cafe nhé.
Cafe là một phức hợp có chứa nhiều hợp chất có nhiều đặc điểm riêng biệt. Trong đó có:
- Cafein: Đây là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương nhẹ. Mỗi một tách cafe được pha chế sẽ chứa khoảng 75 – 100mg caffeine.
- Chất chống oxy hóa
- Diterpen
1. Kẻ thù của ung thư và bệnh tật
Trước nay, nhiều người vẫn lầm tưởng rằng cafe chỉ có mỗi lợi ích giúp tỉnh táo, sảng khoái hơn vào buổi sáng. Nhưng một nghiên cứu của Health News được công bố vào tháng 5/2017 đã chỉ ra rằng, uống cafe mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về ung thu gan tới 20% – 35%.
Thậm chí, nghiên cứu còn chỉ ra rằng, uống 5 tách cà phê còn có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư gan tới 50%. Ngoài ra, cà phê còn có nhiều lợi ích trong việc chống lại ung thư trực tràng.
2. Tăng cường trí nhớ, hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer
Trên thực tế, Alzheimer là một bệnh ở người già không có cách nào chữa khỏi. Nhưng theo nghiên cứu gần đây nhất của Viện thông tin khoa học về cafe Châu Âu đã chứng minh rằng, uống cafe mỗi ngày sẽ giúp cải thiện khả năng ghi nhớ và hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer hiệu quả.
Một nghiên cứu khác từ đại học John Hopkins thực hiện cho thấy chất caffeine có trong cafe có thể tác động tới não bộ, giúp não duy trì và lưu giữ thông tin trong thời gian tối đa 24h ngay sau khi được tiêu thụ. Vì vậy có thể nói, nếu chúng ta uống một lượng cafe mỗi ngày vừa đủ thì sẽ tăng khả năng ghi nhớ, tập trung tốt hơn so với bình thường.
3. Giúp giảm cân
Cafe được cho là chất kích thích giúp tinh thần sảng khoái và có thể gây nghiện. Tuy nhiên, khái niệm uống cafe giảm cân tới nay vẫn chưa được nhiều người ghi nhận. Chính vì vậy mà khi nhắc đến khái niệm này lại rất nhiều người e dè không biết thực hư là như thế nào. Vậy, uống cafe có giảm cân không?
Trong thành phần của cà phê có chứa caffeine là chất kích thích. Chất này sẽ giúp quá trình chuyển hóa axit béo (chất béo nâu) trong máu thành năng lượng cung cấp cho cơ thể. Khoa học đã chứng minh, uống cà phê mỗi ngày sẽ giúp đốt cháy mỡ thừa ở các bộ phận như bụng, bắp chân và bắp tay.
Nên uống bao nhiêu ly cà phê mỗi ngày?
Như đã nghiên cứu về thành phần của cafe bên trên, chúng ta đã biết trong cafe có chứa chất caffeine là chất kích thích thần kinh trung ương dạng nhẹ.
Trong một khuyến cáo của Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) kết luận chỉ nên tiêu thị 400mg caffeine (tương đương 1 -3 ly) mỗi ngày. Tuy nhiên cũng không nên quá lạm dụng. Uống cafe mỗi ngày quá 6 ly sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe, thậm chí là phản tác dụng và gây nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch lên tới 22%.
Đặc biệt những người bị huyết áp cao, bệnh tim hay phụ nữ mang thai nên giảm thiểu mức độ tiêu thụ cafe mỗi ngày xuống mức tối thiểu, tốt nhất là chỉ nên uống 1 ly/ngày hoặc không uống. Với người trên 55 tuổi, chỉ nên uống từ 1 – 3 ly/ngày.
Với bài viết trên đây, hy vọng bạn đã tìm thấy được thông tin hữu ích cho mình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.